岗位职责：
1.按照规范化的服务标准向宾客提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高餐厅最佳的经济效益和社会效益努力工作；
2.服从餐厅领班的安排，严格遵守部门规定的各项规章制度，按时按质完成上级下达的任务；
3.每日准时到岗参加餐前工作会议，听取领班布置开餐任务，了解重要宴会的情况；
4.负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品；
5.了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴的推销；
6.主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题并将投诉上报餐厅领班；
7.开餐过程中，严格按照服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务；
8.了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系；
9.负责餐厅环境，家具台面、地面清洁卫生和安全防火工作；
10.积极参加餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；
11.开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作；
12.完成领导交办的其它工作任务。
任职要求：
1.具有高中及以上学历，经过餐饮服务培训；
2.有熟练的服务技能和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；
3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法；
4.工作主动、热情、认真，责任心较强；
5.身体健康，仪表端庄；
6.能够接受并适应周末及节假日在岗工作。
